„Bey jeglicher Gemeinde ein Back-Haus mitten im Dorfe“

Historische Backhäuser der Region tragen erheblich zum Bild der historischen Kulturlandschaft bei und bilden somit ein wichtiges, erhaltenswertes Kulturgut. So imponiert noch heute im Dorfzentrum von Hellental der schlichte Fachwerkbau eines Gemeindebackhauses als wertvolles Zeugnis jahrhundertealter dörflicher Kultur. Ganz im Sinne der Verordnung von Herzog Carl I. von Braunschweig-Wolfenbüttel (1713-1780) vom Juli 1744 wurde das Dorfbackhaus pflichtgemäß als freistehendes Bauwerk errichtet – wegen der Feuergefahr mit sicherem Abstand zu benachbarten Fachwerkgebäuden.

Der Referent Dr. Klaus A. E. Weber sowie Christel M. Schulz-Weber leiten das Historische Museum in Hellental. Sie werden dem Publikum des Vortrages im MUSEUM SCHLOSS FÜRSTENBERG im Hellentaler Museumsbackofen gebackene Brote zum Probieren mitbringen. Die Backwaren aus dem Mehl regionaler Getreidesorten zeichnen sich durch den besonderen Geschmack und das unverkennbar feine Aroma aus.