Am Tag des deutschen Brotes wird die deutsche Brotkultur und die weltweit einmalige Brotvielfalt gefeiert. Im Brotregister des Brot Institutes in Berlin gibt es heute über 3.000 eingetragene Brot-Spezialitäten, die das deutsche, immaterielle Kulturerbe bilden. Während ihr unsere Kostproben genießt, können wir uns darüber unterhalten, wie diese Vielfalt entstanden ist und was wir tun müssen, um diese zu bewahren.
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