In der Schlemmermeile mit den Eichsfelder Köstlichkeiten, die durch den Aufbau der ca. 60 ausgesuchten Verkaufsstände entsteht, ist die Eichsfelder Mettwurst im Vordergrund. Aber auch andere Spezialitäten, wie z.B. Eichsfelder Schmandkuchen und Eichsfelder Schlachtesuppen sind hier zu finden. Ergänzt wird das Angebot durch frisch geräucherte Forellen, Wild- und Käsespezialitäten, und Gewürze. An den meisten Ständen kann probiert werden, so dass hier eine wunderbare Schlemmermeile mit den Eichsfelder Köstlichkeiten entsteht.
Der Eichsfelder Wurstmarkt ist ein Forum für die Regionale Direktvermarktung und lockt jedes Jahr ca. 15.000 Besucher nach Duderstadt. „Da weiß man, wo die Wurst herkommt.“
Die Geschäfte öffnen am verkaufsoffenen Sonntag ihre Türen und laden zum Shoppen ein. Für die Kinder gibt es ein Märchenkarussell.
Die Marktöffnungszeiten sind am Samstag von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr und am Sonntag von 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr. Die Gewerbetreibenden laden zum Einkaufsbummel am Samstag bis 18.00 Uhr und am Sonntag von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr ein.
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