»Gebrauchsanweisung für Bier«

Diese Gebrauchsanweisung ist nichts weniger als eine Fibel der Völkerverständigung. Jaroslav Rudiš, leidenschaftlicher Kulturvermittler, hat keine Mühen gescheut: Statt faul in der nächsten Eckkneipe zu lungern, ist der tschechische Autor mit dem Zug quer durch das große Wirtshaus namens Europa gereist und hat dessen bierkulturelles Erbe erforscht. Dabei fand er zwischen Kölsch und Pils, zwischen Doppelbock und Rauchbier allerhand Geschichten und entdeckte letztendlich die Poesie des Bierbrauens. Im Gespräch schauen Rudiš und Schriftstellerin Marion Brasch, ebenfalls Liebhaberin des feinperligen Gerstensafts, auf das Ergebnis dieser selbstlosen Recherche.

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